Witamy na La Rambla, gdzie dyskusje toczą się całą dobę! La Rambla to dział stworzony specjalnie dla zarejestrowanych Użytkowników FCBarca.com. Zapraszamy do rejestracji oraz dyskusji nie tylko o Barcelonie i nie tylko o piłce nożnej. W tym dziale obowiązuje regulamin serwisu FCBarca.com, który znajdziecie
tutaj.
Online: 751 Culés
1
jako, że nie pijam w ogóle kawy, od dłuższego czasu bawię się yerbą. Pokochałem yerbaty z żabki (https://sklep.onlemon.pl/product-pol-17-Lemoniada-herbaciana-Yerbata-ON-Lemon-0-33l.html).
Niestety jest to droga opcja i chciałbym takie mrożone robić w domu. Ma ktoś sprawdzony przepis, nie ciągłe zalewanie matero tylko przygotowanie większego dzbanka i trzymanie go w lodówce?
Dodatkowo poleci ktoś jakieś sprawdzone terere i właśnie przepis na coś takiego? Lub proporcje ile gramów yerby/l żeby było smaczne i wystarczająco kofeiny?
Dzięki!
1
@Ziemny to musisz lokalnego specjalistę od yerby pytać: @Colon
2
@Ziemny Mój przepis, wielokrotnie robiłem i zawsze wychodzi bardzo podobne do napoju ze sklepu.
Składniki na pół litra syropu:
- woda 600-700ml
- pół szklanki dowolnej yerby (ja miałem resztki jakiejś elaborady niewiadomego pochodzenia)
- cukier 250-350g (może być dodane trochę dark muscovado, żeby wzbogacić napój o lekko karmelowy posmak)
- kwasek cytrynowy 8g
- sok z jednej pomarańczy
Przepis:
- zagotować wodę do 70 stopni i mocno zaparzyć yerbę
- odfiltrować yerbę sitkiem/gazą i przelać wywar do małego garnka
- dorzucić cukier, kwasek cytrynowy i sok z pomarańczy
- zagotować i redukować aż zostanie 500ml syropu
- poczekać aż ostygnie i przelać do butelki
Żeby otrzymać napój, trzeba do szklanki wlać trochę syropu i zalać zimną, mocno gazowaną wodą. Ja rozcieńczam w proporcjach około 1:10 syropu do wody. Przepis można łatwo zmodyfikować - można na przykład dolać więcej soku albo użyć yerby smakowej.
Smacznego!
0
@Foxer taktyczna kropka. Muszę tego spróbować :)
0
@Foxer o stary, będzie robione. Dzięki!
ps. ile taki napar może stać w butelce?
1
@Ziemny U mnie stoi czasem ponad miesiąc i nic się z nim nie dzieje.
0
@Foxer jeszcze jedno pytanie, ile dokładnie gramów tej yerby oraz co to znaczy mocno zaparzyć? 10 min? 20? :)
0
@Ziemny Nie ważyłem nigdy tej yerby, po prostu brałem zwykłą szklankę 250ml i sypałem do połowy. Wydaje mi się, że to nie ma aż takiego dużego znaczenia, ważne żeby było dosyć mocne po zaparzeniu. Ja trzymałem około 20 min.