@Kgorecki2500 Co taki zdepnięty?

@BorzyKrzys Nie ja składałem :P

@Kgorecki2500 https://media.tenor.com/TwaH4ZNxNssAAAAd/%C5%9Brednio-tak-no-tak%C5%9Brednio-bym-powiedzia%C5%82-tak.gif

@Kgorecki2500 mcdonald i czysta poezja, faktycznie

@Kgorecki2500 sam zrobiłeś czy zamówiłeś?

@Kgorecki2500 Za 24 to ja mam pizzę w Luzinie. Ewentualnie z drugiej pizzeri za 29. Albo kebab w lepszym zestawie za 26. Jest też normalny obiad ze schabowym, ziemniakami, surówką i zupą na pierwsze za 22. Przebij to.

@Kgorecki2500 Najlepszy burger na świecie xD
To już Big Mac jest lepszy.
Oczywiście obie te kanapki nie mają podjazdu do prawdziwych burgerów.

@Roobo Big Mac jest fatalny. Mi nie smakuje :P
@LS Przebijam. Burger Drwala

@Kgorecki2500 Daj znać jak zaczną robić takie
https://zapodaj.net/images/5d4d3b5974ccb.jpg
https://zapodaj.net/images/5ec1e58387760.jpg

@Kgorecki2500 "Najlepszy burger na świecie" xD

Widać, że od tego przetworzonego jedzenia straciłeś kubki smakowe ;)

Byś spróbował mojego domowego Drwala to już nigdy byś tego nie nazwał "czystą perfekcją"

@HighestInTheRoom Umówcie się chłopaki na kolację, spróbujcie wzajemnie swoich kanapek...

@MesQueUnClub_87 Twoje burgerki? :D wyglądają zajebiście

@Martwy Ta, robiłem jakiś czas temu ;D

@BorzyKrzys Bardzo chętnie.
Ciebie też zapraszam na Drwal Party

@MesQueUnClub_87 Pewnie smakują równie dobrze jak wyglądają :D

@Martwy No ja już od kilku lat robię je sobie raz w tygodniu, więc zawsze wychodzą tak samo dobre, tylko trzeba kupić dobrą wołowinę, cheddar i bułki ;) Składniki dobrej jakości podstawa.

@Kgorecki2500 da się najeść tym burgerem? Bo wiadomo jak to w macu zwykłych burgerów trzeba trochę zjeść aby się najeść a jak jest z drwalem?

@MesQueUnClub_87 Dałbyś przepisik i dokładne składniki?
Chętnie bym sobie odtworzył ;p

@Prorokk Ja się najadam :P W sensie może i bym jeszcze drugiego wszamał ale to już tak na chama a nie, że muszę

@MesQueUnClub_87 No właśnie o składniki nie zapytałem :)) Co tam sobie dodajesz?

@Kgorecki2500 a, no spoko, do tego frytki, wypróbuje
Dawno nie jadlem, ale jak jadałem to zwykłe hamburgerki, tak kilka

@HighestInTheRoom @Martwy Pewka.

500g wołowiny (najlepiej na stoisku mięsnym, żeby Ci Pani zmieliła). W ostateczności to z pudełka.
Ser cheddar (ja kupuję z firmy Mlekovita)
Mix sałat
Pikle
Jajko
Cebula
Czosnek
Pieprz
Sól
Papryka słodka w proszku
Ziele angielskie w proszku

Mięso trzeba umyć w durszlaku, odsączyć z wody i wrzucić do miski. Dodajesz sól, pieprz, przeciśnięty czosnek, paprykę słodką, ziele angielskie i jedno jajko. Ugniatasz wszystko ręką i dzielisz wyrobioną masę na pół. Ukręcasz z nich dwie kulki i kładziesz na deskę przesmarowaną oliwą lub masłem (by bo rozgnieceniu nie przykleiły się do dechy). Rozgniatasz kulki na płaskie kotlety. Rozgrzewasz patelnię, dodajesz pół łyżki masła i grillujesz połówki bułek od wewnętrznej strony dopóki nie zrobią się brązowawe. Ściągasz bułki i wrzucasz cebulkę (w razie suchej patelni trzeba podlać kapkę wody bo się będzie palić). Doprawiasz delikatnie solą i mieszasz nią dopóki nie zrobi się taka
https://zapodaj.net/images/f26e96737039d.png
(Jak ktoś lubi to można sobie położyć surową, ale ja na ogół ją przesmażam.)
Ściągasz cebulę i podlewasz patelnię oliwą do smażenia lub masło bo czas na kotlety. Smażysz je po 1,5-2 minuty z każdej strony (na mocnym ogniu, ale nie na MAX) I teraz składanie burgera.
Zgrillowane bułki smarujesz sosem (majonez, ketchup, musztarda - wymieszane razem. Kładziesz kotleta, na niego plaster cheddar i uduszoną cebulę. Przykrywasz drugą połówką i wkładasz do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni. Jak zobaczysz, że ser się rozpuścił to znaczy, że bułka też już jest chrupiąca. Wyciągasz i dokładasz do niego mix sałat oraz plastry ogórka. (Na koniec opcjonalnie można przylać ketchupem z góry, ale nie trzeba, kwestia gustu). I tyle, trochę roboty jest, ale żeby zjeść coś naprawdę dobrego to trzeba poświęcić chwilę czasu ;)

@MesQueUnClub_87 Super, dzięki wielkie :)

@MesQueUnClub_87 Parę wskazówek i uwag co do przepisu. Do mięsa na burgery nie dodaje się jajka, mięso mielone to już gotowe mięso na burgery. Twoim bliżej do kotletów mielonych, niż do burgerów. Mięso lepiej przyprawić solą i pieprzem po usmażeniu, lub pod koniec, nie wtłaczać przypraw bezpośrednio do środka mięsa, a oprószyć kotlety z wierzchu. Kotlety najlepiej smażyć na oleju lub na patelni grillowej, bo masło zbyt szybko się pali, oliwa też ma niższą temp dymienia niż olej. Mówisz o dobrym cheddarze, ale ten z Mlekovity nawet nie stał obok średniego cheddaru, a co dopiero obok dobrego, a nawet w biedrze masz lepszy dojrzewający cheddar niż ten Mlekovity. Co do bułek, wyglądają jakby były za słabo wyrobione, lub jakby wyrastały za krótko, są popękane od góry i wyglądają na kruche, nie elastyczne. Magia fastfoodu z sieciówek polega na wzmacniaczach smaku i struktury, dlatego to jedzenie tak smakuje ludziom, a domowe mimo, że wygląda czasami bardziej 'zjawiskowo' czy treściwie, nie znaczy, że jest lepsze w smaku, choć na końcu to i tak kwestia gustu.

@Kgorecki2500 jak to nawet koło burgera nie stało. Taki Drwal (czy cokolwiek z Maca) obok konkretnego burgera z porządnej burgerowni to wygląda jak piłkarz ekstraklasy obok takiego Pedriego albo de Jonga XD

@cris27 A mi smakuje bardziej. Poza tym nie wiem w jakiej burgerowni zjem coś na wzór Drwala.

@Kgorecki2500 No śmieciowe jedzenie z reguły ma smakować lepiej niż te zdrowsze i lepszej jakości to co się dziwić, że ten Ci smakuje bardziej.

@HighestInTheRoom No. To skoro ma smakować lepiej i smakuje lepiej to w czym problem? Raz na jakiś czas się pójdzie to człowiek nie umrze a jest smaczny

@Kgorecki2500 Och, koło najlepszego burgera to nawet nie leżał.

@Donnie_Darko "Magia fastfoodu z sieciówek polega na wzmacniaczach smaku i struktury, dlatego to jedzenie tak smakuje ludziom"
No shit Sherlock :D

Pochwal się swoim burgerkiem, bo aż jestem ciekaw, tak fachowo wszystko opisujesz.
Pozatym, myślę, że wciąż 100 razy lepsze burgery @MesQueUnClub_87 od tych gównianych z sieciówek.

@Donnie_Darko Wiem, że oryginalnie się nie daje jajek do mięsa, ale lubię eksperymentować w kuchni i dzięki jajku to mięso jest bardziej zwięzłe (mniejsza szansa na to, że się rozpadnie podczas smażenia). Wszelkiego rodzaju dania interpretuje na własny sposób. To prawda, że w ten sposób robi się kotlety mielone, ale jajko nie robi tu żadnej różnicy w smaku. Nie ma takiej opcji, że położysz komuś dwa kotlety (jeden z wyrobionym z jajkiem, a drugi bez jajka) i on powie, że ten kotlet inaczej smakuje :D Pełni ono wyłącznie funkcję konsystencjonalną. Co do przypraw to zasadę o której piszesz stosuje się do steka bo wtedy zasolone mięso przed smażeniem sprawia, że jest gumowy (chociaż wiele źródeł podaje, że to mit). W przypadku mięsa mielonego nie ma takiego ryzyka. Oliwy są zarówno do spożywania na zimno jak i takie, które są przeznaczone do smażenia o wysokiej temperaturze dymienia. Masło pali się, gdy temperatura jest za wysoka, a najlepiej użyć klarowanego, który ma wyższą temperaturę dymienia. Osobiście nic nie smażę na zwykłym kujawskim. Cheddar, który kupuje serwowałem również znajomym, podjadaliśmy go również na zimno i smakował, więc to też raczej kwestia gustu (chociaż wolałbym w kostce, luzem, a nie z pudełka) Bułki są akurat kupne bo aż tak mnie nie poniosło, żeby robić je od postaw, także możesz mi wierzyć, że ten burger smakuje bardzo dobrze i nic tutaj nie było robione nieświadomie ;)

@HighestInTheRoom męska impra się szykuje. Konieczna broda, modny zaczes i kraciasta koszula? :)

@Martwy mówisz że buły @MesQueUnClub_87 wyglądają apetycznie?

@AxelF Teraz będą jechać po moich burgerach ;D...to nie jest danie, w których składniki układa się pensetą ;D otwórz dowolnego burgera z ulubionego lokalu i zobacz jak wygląda w środku ;)

@AxelF Mówię, że buły @MesQueUnClub_87 wyglądają apetycznie.

@MesQueUnClub_87 naprawdę dodajesz jajo do mięsa na burgera?
Dla mnie profanacja.
Ma być czyściutka podwójnie mielona, długo zgnieciona wołowinka. Nie że zbyt chudego kawalka, bo tłuszcz jest nośnikiem smaku. Z przypraw to daje do mięsa tylko pieprz przed smażeniem i sos Worcester shire. Jesli ktoś lubi bardziej słone to ciut sosu sojowego. Sól spowoduje że mięso się bardzo "spocic" na patelni i łatwo zrobić podeszwę. Polecam kotlety grillować w lato.
Do burgera daje bekon smażony, cebulę w piórka, sałata rwana lub okrojona w paseczki, czasem prażoną cebulę i czerwoną w talarki zamiast białej, 2 plastry pomidora, czedar kładę już na mięsie, jak usmażę na jednej stronie i druga się smaży - lepiej się topi.
Ogórek nie przepadam, ale co kto lubi.
Sos robię majonez, musztarda, ketchup i jak mam ochotę trochę papryczki ostrej, w drobną kostkę.
Bułki tostuje w elektrycznym grillu lub na oryginalnym w lato, a po złożeniu już nie podgrzewam żeby sałata, cebula zachowały chrupkość i jedność.

@MesQueUnClub_87 ja nie "jadę po twoich bułkach"
Po prostu może żonę za długo głowa bolała i mam kosmate myśli na słowo "buły" :)

@AxelF W odpowiedzi koledze wyżej opisałem szczegółowo "co, jak i dlaczego". Uważam, że nie ma sensu uprawiać tutaj licytacji w stylu "bo mój burger jest mojszy, niż twojszy" :D Kulinaria to przede wszystkim sztuka i jest tam miejsce na własną interpretację, szczególnie jeśli chodzi o dodatki. Liczy się smak końcowy, a to obiektywnie mogą stwierdzić osoby trzecie. Dla mnie np. burger z bekonem jest zbyt tłusty. Też nie grilluje świeżych warzyw bo one mają być zimne, a nie ciepłe, dlatego dokładam je dopiero po wyjęciu bułek z piekarnika. Widziałem jak robi prawilne burgery Gordon Ramsey czy inne fachury kuchni, ale nigdy nie powielam tego 1 do 1. Może, gdybym je robił do castingu w Master Chief, ale jak tak dla siebie to improwizuję na różne sposoby ;)

@MesQueUnClub_87 A dla mnie twoje burgery są piękne i bym zjadł takiego jednego ;P musze wypróbować twój przepis ;D

@Kgorecki2500 ,,pyszności,, po pół roku leżenia w samochodzie pod siedzeniem (,kupiłem i nie zjadłem bo to ........) nie miał ani grama pleśni !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@Kgorecki2500 podejrzewam, że to prowokacja, bo każdy przy 10 minutach roboty w domu zrobi lepszego.

https://www.instagram.com/reel/CwxhCDCNIe8/?igshid=MWVuc2VndWF4Z3o3aA==

@HighestInTheRoom pokazuj przepis na tego domowego drwala, chętnie sprawdzę :D

@MesQueUnClub_87 ładne burgerki, robie podobne tylko tez czasem "profanuje" i zamiast wołowiny daje mięso z kurczaka, jalapenio, cheddar + gorgonzola, pomidor, kiszony, cebula, sałata i zielony ogór, majo + inne sosy ;)

a cebula smażona u mnie nie przejdzie, żona nie lubi niestety ;)

a bułki wyrabiam rzadko sam, w lidlu są dosyć dobre bułki z dobrym składem na burgery

@koksik2700 może jesteśmy już za starzy żeby to zrozumieć, niektórzy są dziećmi McDonalda i delektują się takim żarciem :d nie twierdze, że nie zdarza mi się zjeść ale w Mac'u cena od jakości odleciała dawno temu w kosmos i coraz rzadziej tam jestem

@Kgorecki2500
McD i najlepszy burger xD

@NoziX1 Tak .

@Kgorecki2500 w USA takimi drwalami to dokarmiają ptactwo bo tego się nadaje

@Mezocyklon87 Akurat nasz McDonald jest dużo bardziej jakościowy niż w USA

@Kgorecki2500 Kocham McDonalds jak własne nienarodzone dziecko, ale nie powiedziałbym że Drwal jest najlepszym burgerem :D Nie mogę przeboleć że ser jest topiony a nie ciągnący się, zmienia to dla mnie wiele i z burgera 8/10 robi się tylko 6/10 Mimo wszystko dziś prawdopodobnie w przerwie w pracy skoczę szybko do McDrive po drwala, póki nie ma innych smaków.

@MesQueUnClub_87

Taktyk do przepisu, bedzie robione w weekend bo narobiliscie apetytu.

@Kgorecki2500
Ty nie jadłeś nigdy dobrego burgera jak uważasz takowy z tej sieci :)

@MesQueUnClub_87 robię twój przepis, od kilku lat nie chciało mi się burgerów. Przez pikle rozumiemsz ogórki konserwowe?

@mleczkoo Tak, zgadza się

@MesQueUnClub_87
"bo mój burger jest mojszy, niż twojszy"
Nie, ja zacząłem pisać komentarz zanim odpowiedziałeś na komentarz @Donnie_Darko . Żadnaą licytacje nie chodzi. Po prostu komentuje swoim sposobem, co robię inaczej. Nie wiem czemu bierzesz to za atak/licytacje. Dla mnie na przykład jajko w mięsie zmienia smak, jak byłem kiedyś w życiu na 8 tyg kursie kulinarnym, to też burgery wyczulali by robić bez jajka, choćby dlatego że w kuchni gdzie się jajek używa są inne wymagania sanitarne, a do burgerów ich nie potrzeba.

"Liczy się smak końcowy, a to obiektywnie mogą stwierdzić osoby trzecie"
Obiektywnie to tego nie może stwierdzić nikt, bo to po prostu kwestia gustu.

"Dla mnie np. burger z bekonem jest zbyt tłusty" jak smażysz bekon na chrupkie chrusciki w cieniutkich plastrach, to tłuszcz zostaje na patelni. Musisz smażyć na niewielkim ogniu do czekoladowego koloru. Wtedy bekon dodaje słoność i chrupkość, ale co kto lubi.

"Widziałem jak robi prawilne burgery Gordon Ramsey czy inne fachury kuchni,"
A potem się idzie do ich firmowych restauracji, a burger smakuje jak z maka :) nie mówię że to reguła, ale masz rację, że lepiej się inspirować niż kopiować.

@Kgorecki2500 ten burger na zdjęciu wyglada jak z plastiku

@Kgorecki2500 nie ma to jak prostacki burger, czyli kotlety w paczce 7 za 5 zł, kajzerka, sosy i surówka :D

@MesQueUnClub_87 powiem tak, jajko robi robotę, mieso się nie kruszy. Cała reszta nihil no i, więc kciuk w górę.

@MesQueUnClub_87 świetny przepis. Sprobowałem w weekend i jak dla mnie rewelka.

@przemo1402 Elegancko ;D cieszę się, że posmakowało ;)