Dietetyczna La Rambla #3
KAWA!
*czy wywołuje niedobory magnezu?
-Kawa może mieć działanie moczopędne (może, ponieważ zależy to od dawki i od tego, czy na co dzień ją spożywamy), co za tym idzie może zwiększać wydalanie niektórych składników mineralnych z moczem.
-Jeden kubek kawy dostarcza ok. 7mg magnezu, filiżanka espresso 24-25mg (tu warto zaznaczyć, że w zależności od wieku i płci zalecane dzienne spożycie wynosi 310-420mg w przypadku osób dorosłych)
-Pojawiło się badanie sprawdzające wydalanie magnezu przez spożycie kawy, w którym po przyjęciu 400mg kofeiny w ciągu doby uczestnicy tracili z moczem średnio 4mg magnezu. Jeżeli przyrównamy to do zawartości w kawie wyżej okazuje się, że możemy wyjść na plus. W niektórych miejscach na świecie, kawa jest jednym z głównych źródeł magnezu w diecie.

*jej pobudzający efekt przekłada się też na zdolności wysiłkowe, co za tym idzie można dzięki niej możemy uzyskać lepsze wyniki sportowe np. w testach, na zawodach czy nawet na treningu podczas robienia maxów. :) Ale żeby mieć korzyści z kofeiny, należałoby przyjąć jej od 3 do 6 mg na kg masy ciała

*A co z wchłanianiem żelaza?
Osoby, które są narażone na niedobór żelaza (lub już z takimi niedoborami), a szczególnie kobiety oraz osoby na diecie wegańskiej powinny już jednak uważać na popijanie kawki do posiłku, w którym znajduje się więcej tego składnika mineralnego. Powodem jest negatywny wpływ kawy na wchłanianie żelaza. W odstępie od posiłku już jest ok.