La Rambla
La Rambla
Online: 1640 Culés
Gorące dyskusje
137
A pochwalę się. Miesiąc temu urodziłam synka! Młody jest zdrowy i nawet bardzo nie dokucza.... » Czytaj dalej
46
Sejm przegłosował projekt ustawy ws. zakazu patostreamingu. Projekt zakłada kryminalizację... » Czytaj dalej
18
Uwaga proszę Państwa, proszę Państwa uwaga..... Teraz teraz teraz... Wjechał terminarz... » Czytaj dalej
Online: 1640 Culés
0
Ma ktoś sprawdzony przepis na wino z ciemnych winogron. Mam dymion 54 litrowy. Nigdy winka nie robiłem, a mam ładne owoce i szkoda zostawić je żeby zgniły. Czytałem różne przepisy i jedni mówią żeby dodawać wodę i cukier a inni że prawdziwe wino jest bez wody i cukru. Macie jakieś sprawdzone proporcje ile trzeba kilogramów owoców, ile wody i cukru jeśli miałbym uzyc.
1
@mpolska25 Nie jestem specem, ale do fermentacji potrzebujesz chyba cukier? A wina francuskie słodzone nie są. Znaczną większość z nich aromat, intensywność i słodycz ma tylko z winogron :)
1
@mpolska25 https://alkohole-domowe.com/forum/podstawowe-zasady-wyrobu-domowych-trunkow-t6449.html
Poczytaj jak masz chwilę. Od siebie dodam że cukru warto dosypać według tego wzoru: 17g cukru x ilość moszczu x ilość alkoholu który chcemy uzyskać. 17g na litr daje w nim procent alkoholu. Warto pamiętać że winogrona mają same w sobie cukier, ale takie ,,ogrodowe" za mało żeby wyszło z nich dobre wino. Cukier podziel sobie na dwie, trzy partie. Polecam też dodać drożdże winne i pożywkę. Jak coś, pytaj na priv i powodzenia!