@Krzysztof1987 Płacisz za zapiekankę, piwo gratis

@Krzysztof1987 może jakiś konkurs na tiktoku
Wiadomo, że takie jedzonko to głównie młodzi, a oni na tiktoku to siedza całe dnie
Tam bym coś próbował

@Krzysztof1987 Skoro chcesz rozdawać za darmo to co za różnica czy masz klientów, którzy nie płacą czy ich nie masz?

@Krzysztof1987 pytanie jakie robisz te zapiekanki, bo jeśli podgrzewasz gotowca z Selgrosa to nie dziwię się, że nie ma chętnych. Ceny zapiekanek też poszły ostro w górę, u mnie widzę są po +20 zł. Jeśli bierzesz bułki u lokalnego piekarza, sam robisz farsz i nie kombinujesz z seropodobnymi to chwal się tym, a ludzie przyjdą.

@Krzysztof1987 łatwiejszą nazwe daj, po drugie lepsze zapiekanki bo to zawsze przyciągnie imo. Jeśli nie masz klientów to zmień przygotowanie ich

@Krzysztof1987 ta nazwa to jest horror, kilka razy czytałem i ciężko żeby nie połamać sobie języka, a co dopiero zapamiętać :D aczkolwiek nie sugeruje żeby ją zmieniać, bo to nie jest najważniejsze :P

@Toretto Gastro-peron-opole. Z tego co zrozumiałam to jakaś budka na dworcu w Opolu? Tylko tak mogę wytłumaczyć tę nazwę :D

@Krzysztof1987 Ciężko Ci pomóc jak nie wiemy kto jest Twoją grupą docelową, bo obstawiam, że nie zajmujesz się sprzedawaniem zapiekanek uczniom?

Wiele knajp stosuje jakieś specjalne stałe promocje, typu poniedziałek X za cenę Y, a we wtorek Z za cenę W itd. Niedaleko mnie jest pizzeria, która ma promocje na drugą pizzę i jak się zamawia 2x spaghetti to jest 40% tańsze.

Jak jesteś nastawiony na klientów wpadających na obiad z biura to rób promocję na zestaw obiadowy i wyrób sobie opinie, że to szybko podajesz.

Jak jesteś nastawiony na dostawy to dobrze jest zadbać o to, żeby produkt dostawali szybko i gorący.

Napisz coś więcej o tym lokalu to się coś ciekawego wymyśli :)

@clyde pewnie tak, ale bez tych myślników cholernie ciężka :D przede wszystkim zbyt długa i niewpasowująca się w aktualne trendy branżowe :P z tego co się orientuję to królują krótkie i polskie nazwy, przy tym łatwe do zapamiętania i trafiające do odbiorców.

@Luciano99 na PKP jest zakaz alkoholu choć wiem, że to by podziałało

@Stinger_ bo promocja rozda Ania za darmo polega na promowaniu lokalu swoich produktów tak żeby klient który dostał wrócił innym razem plus powiedział znajomym o lokalu

@clyde GastroPeron Opole
Wpisz na Google zobacz opinie

@Katalończyk 99 Moje zapiekanki są najlepsze w mieście
Wpisz GastroPeron Opole sprawdź opinie na Googlach

@clyde dokładnie tak dlat go taka nazwa
Nazwa jest GastroPeron ale Opole dodaje żebyście wiedzieli jakie miasto

@Toretto nazwa jest GastroPeron
Opole dodaje z byście wiedzieli jakie miasto

@Azi 1 plan był właśnie młodzież szkolna studenci bo lokal na PKP dużo dzieciaków przyjeżdża.
Tymczasem jest to mój najgorszy klient.
Dlatego był ten konkurs dla szkół z 100 darmowymi zapiekankami. Żeby pośród nich wypromować lokal.

Obecnie najlepszy klient to pracownicy PKP itd
Kolejarze konduktorzy jak mają przerwę wpadają na obiad.
Jakościowo jestem top.
Ale mimo to za mało ludzi do mnie przychodzi.
Miejsce też nie jest zbyt atrakcyjne do końca mimo że to PKP

@Krzysztof1987 załóż tiktoka.

@Krzysztof1987 Nastawiasz się na jedzenie na wynos czy w lokalu? Jaki masz czas wydania posiłku?

Dla mnie dworzec to miejsce gdzie ludzie się raczej śpieszą - do pracy? Do domu? Do szkoły? Nie znam realiów tego dworca - ciężko określić czy ludzie przychodzą i siedzą tam np. 20 min. czekając na pociąg przy peronie czy pojawiają się tuż przed odjazdem. Czy te pociągi są co chwila czy raczej jest cicho i spokojnie. Jak daleko Ci ludzie jadą itp.

Przejrzałem zdjęcia z Twojego FB i opnie na googlach - jedzenie wygląda mega smacznie a opinie są znakomite. To ekstra. Sam chętnie wstąpię jak będę w okolicy. Jednak to co zwraca moją uwagę to fakt, że na jedzeniu jest dużo sosu, dodatków itp. I nie ma w tym absolutnie nic złego ale tutaj rodzi się pytanie czy ktoś z taką np. zapiekanką wejdzie do pociągu. Gdyby była dobrze opakowana, tak że podróżny będzie miał nad tym dużą kontrolę - to pewnie tak.

To na co bym się pewnie mocno nastawił to zestaw Kawa + kanapka. Tutaj ważne jest że podstawą zestawu jest kawa a to co jest do niej to po prostu zwiększa cenę. Dodatkiem może być kanapka albo ciastko. W lecie do upałów to dorzuciłbym jakieś zimne napoje na wynos.

Absolutnie nie znam się na gastronomii ale jeżeli jesteś w stanie robić np. śniadanie na wynos albo coś co przez dłuższy czas pozostanie ciepłe a ktoś wróci do domu i zje to na spokojnie to też bym rozważył takie opcje.

A co do uczniów i studentów - nie mam pojęcia co takie osoby konsumują w przelocie obecnie. Obstawiam że non stop gapią się w telefony, więc jeżeli mają coś kupić to coś co nie pozbawi ich możliwości trzymania telefonu w dłoni. Czyli raczej coś małego i poręcznego.

@Azi w lokalu mam 5 miejsc więc raczej do ręki i pa każdy posiłek zrobię w 8 min
Jestem na peronie więc czas przygotowania posiłku mam idealnie wyśrubowany.

Zgadzam się ludzie się wiecznie spieszą.
Lokal znajduje się na peronie. Nie jest w żadnym budynku gdzie siedzą wszyscy pasażerowie czekający na pociąg.
Jestem mała 30m2 budka stojąca samowolnie.
Dzisiaj przy takich temp jak już wspominałem wszyscy wiedzą w głównym budynku ze względu na temp.

Dodatki są dodatkami to jest na życzenie klienta
Sos, szczypiorek, cebulka. Raczej nie należy to do najczystszych posiłków zawsze coś spadnie.

Zestaw Kawa kanapka nie zdał egzaminu.
Problem polega na tym że na dworcu jest minutka i Żabka ja dziennie może 5 kaw sprzedaje czasem nawet Mniej
Mimo że mam najniższą cenę 8zl
A najlepsza jakość.
W lato robiliśmy lemoniadę i to był najlepiej sprzedający się napój.

Podchodzę do obiadów na wynos do jakiejś większej firmy

@Krzysztof1987 No i widzisz - dla mnie powinieneś powalczyć o tych "kawowych" klientów.

Są takie akcje marketingowe gdzie firmy rozdają produkty albo wręcz za darmo albo po kosztach. I myśląc po marketingowemu to jest mega skuteczne. Bo chodzi o zakorzenienie się w umyśle klienta. Ktoś kto wchodzi na dworzec powinien myśleć - dobra kawa jest tutaj. Bo taka osoba kupi kawę kilka razy, potem kupi kawę i kanapkę a potem śniadanie, potem obiad itd.

Dlatego myśląc po "marketingowemu" zrobiłbym na Twoim miejscu akcję typu "w tym tygodniu kawa za 2 zł" - albo wyżej - nie wiem jak to wygląda u Ciebie w kosztach. Nawet jak ktoś przyjdzie na dworzec z kawą z żabolca to zobaczy że jutro kupi kawę u Ciebie taniej. A jak będzie lepsza to następnego dnia też ją kupi. I tak już zostanie.

Tylko nie oczekuj że po takiej akcji "koledzy" ze sklepów z dworca będą pałali miłością do Ciebie. Biznes jest niestety brutalny.

@Azi Robiłem
Kawa za 6 zł
Pepsi za darmo do burgera
Pepsi za darmo do posiłku
Frytki za darmo do burgera
Obecnie w piątek 100 darmowych zapiekanek dla zwycięskiej szkoły
Szkoła wygrała i zgadnij na 100 darmowych zapiekanek 29 zostało odebranych....
Za darmo nie działa dlatego już nie wiem co zadziała....
Problem polega na tym za ja jestem w ciemnej dupie
Żabka pozdr duże 5m od wejść w głównego.
Minutka w holu gdzie wszyscy czekają i kupują bilety
Ja na peronie 1 z 4 peronów
Wychodzisz z holu na peron 1 i musisz jeszcze 30m do mnie podejść