La Rambla
La Rambla
Online: 1287 Culés
Gorące dyskusje
1
Czy ja dobrze widzę, że deportowali Ukraińca za to, że złowił suma? Ja pierdziele co za chory... » Czytaj dalej
2
Do ludzi, którzy mieszkają na wsiach, wyludnia się u Was, czy wręcz przeciwnie buduje się... » Czytaj dalej
0
Ja jestem Agata fajna dziewczyna spod Konina.https://twitter.com/i/status/2063166615097638997
Online: 1287 Culés
1
Może ktoś zna odpowiedź na to pytanie. Już przy kilku produktach spotkałem się, że w tabelce wartości odżywczych podawanej na 100g suma poszczególnych składników nie równa się 100g, często nawet nie osiąga 30/40% całości. O co chodzi? Czym w takim razie jest reszta produktu? Woda?
1
@joloskyy
patrząc na Twój avatar, spodziewałbym się że Ty nam to wytłumaczysz :)
0
@joloskyy Ile jest cukru w cukrze? O to jest pytanie
0
@david89 studiuje medycynę, nie dietetyke lub technologie żywności.
0
@joloskyy Nie wiem czy Cię dobrze zrozumiałem, ale jak masz załóżmy
w 100g produktu
białko 7g
tłuszcz 5g
węglowodany 13g
a całe opakowanie ma 250g to trzeba sobie te wartości przemnożyć x 2.5
0
@joloskyy W jakich produktach to zaobserwowałeś? Może jakiś screen?
0
@Bogan właśnie w bardzo różnych, bo w dżemie malinowym z Allnutrition jak i makaronie pełnoziarnistym firmy Pastani.
@MesQueUnClub_87 no ale wartości podane są na 100g, więc jeśli przemnożysz to musisz to zrobić z wszystkim i proporcje zostają te same.
0
@joloskyy to w dżemie reszta to na pewno woda, w samych owocach ona występuje w głównej mierze.
0
@Objectivo a w suchym makaronie? Nie byłbym taki pewny, skoro powtarza się taka sytuacja w dwóch skrajnie różnych produktach.
0
@joloskyy ale w makaronie główny składnik to mąka i woda, w standardowym makaronie to ok 70g węglowodanów na 100 gram produktu, reszta to białko, tłuszcz i podejrzewam, że właśnie ta woda.
0
@joloskyy Podejrzewam, że wymienione są tylko najistotniejsze wartości wagi całkowitej, a reszta to pusta masa.
0
@MesQueUnClub_87 ale pusta masa czyli co? Bo z czegoś się musi składać, a z czego jeśli nie z tłuszczów, węgli, białka?
0
@joloskyy Żelazo, magnez, potas, fosfor, wapń - i np. sama woda nie posiada tłuszczy, węglowodanów czy cukru, ale minerały już tak i jak kolega wspomniał ciasto na makaron robi się z mąki, wody i jajka.
0
@MesQueUnClub_87 no a jajko i mąka nie mają składników odżywczych? Żelazo, magnez jak myślisz ile to waży? To makaron nie ozdoba na lodówkę.
0
@joloskyy Mają i są już uwzględnione w podanych wartościach na opakowaniu. W samej wodzie jest po kilka miligram każdego z tych minerałów, a nie wymieniłem wszystkich bo jeszcze sód, reszta to pusta masa pozbawiona jakichkolwiek wartości.
0
@MesQueUnClub_87 woda Muszynianka - jedna z najbardziej wzbogaconych wód pitnych na rynku. Mg2+(jony magnezu): 128mg= 0,128g w butelce. Całościowo jony w tej wodzie to niecałe 2 gramy, z czego prawie 3/4 to jony wodoroweglanowe. Chciałbym poszukać rozwiązań, serio :)
1
@joloskyy Ale to nie jest tak, że jak masz 100g wody, to całą tę wagę muszą budować jakieś wartości i minerały. W 100g jest kilka MILIgramow minerałów, a reszta to pusta masa, która nie składa się z żadnych wartości, zwykła masa taka jaką ma kamień, w przypadku wody zbudowana z atomów wodoru i tlenu.
0
@joloskyy Myślę, że woda. W suchym makaronie jest z 15% wody.
0
@joloskyy "ale pusta masa czyli co? Bo z czegoś się musi składać, a z czego jeśli nie z tłuszczów, węgli, białka?"
Na ryżu mam jeszcze pozycję błonnik, może są inne rzeczy spoza grupy tych 3 w sumie najistotniejszych chyba w żywieniu i są na tyle nie istotne, że ich nie podają? W sensie, że to nie tak, że jest tylko woda, albo jakiś jeden konkretny X, ale jeszcze 10-20 innych rzeczy, ale są żywieniowo mało istotne - zgaduję...
0
@joloskyy Jak coś tu znalazłem, że np. makraon (nie wiem jaki) ma 36g (na 100g) selenu, czyli mogą być też pierwiastki, a nie tylko związki, ale pewnie one nie wpływaja na wartość odżywczą: https://zywienie.medonet.pl/produkty-spozywcze/produkty-zbozowe/makaron-wartosci-odzywcze-rodzaje-wlasciwosci-zdrowotne-zastosowanie-w-kuchni/pbrtte8
PS Po chwili zastanowienia, to chyba literówka, bo nie możliwym jest, żeby było tyle selenu xD
0
@MesQueUnClub_87 no oczywiście, że nie, ale nie pisz mi, że woda ma GRAMY minerałów w sobie xd woda to nie płynny magnez. Rownież nie kilka minigramów, bo napisałem wyżej ile dokładnie.
Jeśli w składzie jest woda, niech napiszą woda, a nie nic.
@kremowka2137 nieistotne czy szkodliwe i nie ma po co ich pisać na opakowaniu, żeby nie odstraszać? :)
0
@joloskyy Przecież dosłownie kilka sekund po tym jak napisałem GRAMY zmieniłem na MILIGRAMY (bo się pomyliłem) i zdążyłeś przeczytać poprawną formę mojego komentarza, więc nie za bardzo rozumiem po co wytykać błąd sprzed edycji postu. Woda zawiera między innymi 1mg magnezu w 100g + inne minerały https://zapodaj.net/images/9a227b52a8159.png
, a reszta to "pusta masa" którą tworzą atomy wodoru i tlenu, pozbawiona wartości odżywczych. Myślę, że temat został wyczerpany.
0
@MesQueUnClub_87 absolutnie nie został wyczerpany, bo to tylko Twoje przypuszczenie, że pozostała wartość produktu to woda.
0
@joloskyy Dla mnie absolutnie został wyczerpany, podobnie jak moja obecność w tym temacie, również została absolutnie wyczerpana. Daj znać jak dokopiesz się prawdy.