"Dzień wcześniej byłem na wielkiej imprezie, bo myślałem, że nie będę grał, a na pewno nie w pierwszym składzie. Wcześniej nigdy nie wyszedłem w podstawowej jedenastce i nie sądziłem, że to się zmieni w tym meczu. Zwłaszcza, że w składzie byli tacy zawodnicy jak Robert Pires, Freddie Ljungberg i Ray Parlour. Miałem zagwarantowane miejsce na ławce. Poszedłem na imprezę i wróciłem do domu około szóstej nad ranem. Tego dnia nadal czułem, że wódka nadal skacze w moim żołądku. Śmierdziało ode mnie alkoholem"- tak Jermaine Pennant wspomina mecz Arsenalu z Southampton (6:1) z 2003 r., w którym to Anglik zdobył hattricka.