@krzychu1526 Nie lubię karpia, ale też uważam, że odrąbywanie mu łba we własnym domu tuż przed zrobieniem z niego obiadu jest co najmniej... dziwne. To tak jakby przynieść do domu żywego kurczaka i też zabić go dopiero przed wrzuceniem do piekarnika.
W czasach kiedy wszyscy mają w domu lodówkę, nie widzę powodu by koniecznie robić sobie karpia w galarecie akurat z żywej ryby. Męczenie zwierzęcia trzymanego w zlewie czy innym wiadrze na pewno wspaniale wpływa na walory smakowe mięsa.
I takie podejście jak moje wcale nie wyklucza robienia zupy z karpia kupionego już w formie płatu, najlepiej ze świadomością z jakiej hodowli pochodzi i w jakich warunkach był trzymany przed ubiciem.

@Nigaki Tak a propo kurczakow.. To bardzo nietrafiony przykład, bo na wsiach tak sie robi albo do niedawna robilo i nie ma w tym nic nadzwyczajnego :)

@Qlewer Teraz w co drugiej wiosce masz market i kurczaka na wyciągnięcie ręki, mało kto się bawi w zabijanie do obiadu

@ksobi oj mylisz się. Nawet pod takim Sochaczewem w wioskach mnóstwo ludzi ma kury kaczki gęsi i je zabija na własne potrzeby.

@Qlewer No ale my tu nie mówimy o gospodarstwach, które zapewne mają własną hodowlę, a o mieszkańcach wielkomiejskich bloków :D To chyba jasne, że ktoś posiadający kurczaki biegające po podwórku zarżnie je sam zamiast wydawać pieniądze na takiego ze sklepu, ale po co takie rzeczy robić z karpiem w centrum Warszawy czy innego Krakowa, kiedy nie robi się już tego z kurczakiem z tych samych zapewne powodów, tego nigdy nie zrozumiem.

@Nigaki Nie widzę w tym sensu. Jaka to różnica czy ktoś kupi już zabitego karpia ze sklepu czy zrobi to sam. Wynik jest taki sam a jeżeli ktoś nie chce lub nie potrafi zrobić tego sam to niech wybierze opcje gotową i po problemie.

@Nigaki A w ogóle przeczytałaś o czym napisałem. WO podały, że to niepotrzebna tradycja bożonarodzeniowa by zaraz potem podać przepisy na święta...

@krzychu1526 Zakładam, że niepotrzebną tradycją jest zabijanie karpia u siebie w domu, a nie jedzenie go tak ogółem.