@esem91 Coś wam powiem.
Moi rodzice dzieciństwo spędzili na wsiach. Gdzie jedzenie robiło się ze swoich produktów jak mleko od swoich krówek, sery, masła, kiełbaskę czy szyneczkę. I jak mi opowiadali rodzice tego smaku nie da się porównać z tym gunwem które teraz mamy w sklepach. To jest przepaść. W miastach wszystko jest bez smaku. Jakby sztuczne.

@fart bzdury, w miastach jest mnóstwo dobrych masarni, czy też rynków i innych miejsc, gdzie swoje produkty sprzedają rzeźnicy bądź po prostu osoby, które same wędzą/robią wędliny w gospodarstwach. Za te „wiejskie” tylko trzeba nieco więcej zapłacić.

@Dr_Cabasisi Może u Ciebie jest i dużo masarni i rzeżników ale nie w mieście moich rodziców.

@esem91 To że jesteśmy karmieni syfem to już wiedziałem od dawna.
Podnosi się zazwyczaj w dyskusjach alkohol w kontekście zdrowia ale nie widzę ostrej kampanii i prób ograniczenia np cukru w produktach.

@Dr_Cabasisi Niekoniecznie. U mnie na osiedlu jest sklep mięsny, gdzie byłem przekonany, że sprzedają lokalne mięso — a przynajmniej polskie — a tu zonk: wieprzowina z Niemiec. Więc raczej większość wyrobów też robiona jest z mięsa z nie wiadomo skąd. Mój brat wędzi sam, pasjonuje się tym, i różnica w smaku jest kolosalna. Tylko że on sam długo szukał lokalnego rzeźnika, który skupuje mięso z pobliskich gospodarstw — znalazł takiego dopiero 60 kilometrów od miasta. Generalnie ciężko jest dziś znaleźć produkty bez chemii.

@esem91 Ten wywiad to jedno wielkie szurostwo. Ale starsza Pani przywołuje jakieś dane, badania naukowe i wszyscy pieją z zachwytu.

Powiedziałbym, że to co mówi ta Pani jest nawet szkodliwe. To tylko pokazuje jak łatwo w dzisiejszych czasach szerzyć dezinformację.

@Dr_Cabasisi Ale dzis jest zupełnie inny system hodowli zwierząt, inne żywienie,inne rasy. To też znacząco wpływa na smak. Kiedyś świnie hodowano rok do uboju, dziś pół rok a nawet krócej. Samo to, że ludzie po uboju świni na własny użytek opalali ją ogniem,a w ubojniach są one parzone we wrzątku też zmienia smak.