La Rambla
La Rambla
Online: 1486 Culés
Gorące dyskusje
1
No i część SAFE pójdzie na rzecz Ukrainy.Powie mi ktoś dlaczego mamy spłacać kredyt za... » Czytaj dalej
1
Kumpel lat 30, ogarnięty, dobrze wyglądający, a jego największym marzeniem jest związek z... » Czytaj dalej
4
O, nalepka na sedes komentuję. Panowie bo Was nie widzę @Giwera śpisz znowu? @michaleu ,... » Czytaj dalej
Online: 1486 Culés
0
Czy ktoś jest w stanie mi powiedzieć dlaczego surowe jajko na około 70 kalorii, a ugotowane już o 40 więcej?
0
@Sinirsey Podczas obróbki cieplnej różnych produktów dochodzi do pochłaniania lub wyparowywania wody. Wobec tego 100g woreczek ryżu po ugotowaniu waży około 300-350g ponieważ nabrał wody, pierś z kurczaka ważąca przed obróbką 100g będzie ważyła około 60-70g ponieważ woda zawarta w filecie wyparuje podczas obróbki. Dlatego produkty należy ważyć/ obliczyć kaloryke na podstawie surowych produktów, ponieważ mogą wystąpić wahania, w zależności od czasu gotowania, i wtedy szacowania będą niedokładne