1 cała kura lub połówka kury 8 marchwi 3 korzenie pietruszki ½ korzenia średniej wielkości selera 1 średni por gałązka lub dwie lubczyku pęczek pietruszki 2 cebule 5 listków laurowych 5 kulek ziela angielskiego 4-5 litrów wody Warzywa korzeniowe obrać, przekroić marchwie i pietruszki na pół w grubości. Mięso opłukać pod kranem. Cebule obrać, przekroić i usmażyć na suchej patelni aby stały się złote. Można również upiec cebule w piekarniku lub na gazie.